媽媽,我會自己做涼皮啦!
2020-02-05 10:02:13

記得《奇葩說》早年有個經典辯題:

#勤奮使人進步VS懶惰使人進步#

而在全民宅家時代,

遠在祖國西北角的新疆妹子@西西

用她的實際行動向我們證明

無聊是使人進步的第一生產力!

自制涼皮圖文教程如下

Step 1.

面粉加水揉成團,注意不要把面團揉得太濕。

Step 2.

醒面30分鐘后,加入清水洗面,不停地揉搓,直到洗出面筋。

Step 3.

將洗面洗出的面水靜置3個小時,3小時后攪拌均勻,倒入容器,只需薄薄一層剛好蓋滿容器底部即可。

Step 4.

蒸2-3分鐘就可以出鍋啦!需要注意的是,出鍋后的涼皮需要放涼才能成型哦~

Step 5.

醬料看個人喜好搭配,自制涼皮Q彈爽口,完全不輸外面賣的!

#宅在家里吃什么#系列持續更新中

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